2015. március 2., hétfő

Könnyű zablepény

Könnyű zablepény

Receptötlet innen: http://masteszta.com/97-meg-dietasabb-masteszta-szendvics



Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 1 tojásfehérje
  • 15 g zabpehely
  • 50 g sovány túró
  • 5 g útifűmaghéj
  • 50 ml víz


A hozzávalókat aprítógépbe helyezzük és összekeverjük. A masszát teflonserpenyőben alacsony lángon megsütjük. Tetszőlegesen töltjük.

Camambertes - sajtkrémes zablepény

Francia bundáskenyér kornspiztből

Francia bundáskenyér kornspitzből


Hozzávalók:

  • 1 kornspitz
  • 1 tojás
  • 1 tojásfehérje
  • 10 ml tej
  • sok fahéj, 5 tabletta édesítő
  • energiamentes juharszirup


A kornspitzet felkarikázzuk. A tojást és fehérjét felverjük a tejjel, vízben oldott édesítővel és fahéjjal. Beleáztatjuk a kornspitz karikákat. Ha beszívta a tojást teflonserpenyőben készre sütjük. A végén leönthető cukormentes juharsziruppal.







Csokis csiga

Csokis csiga

Receptötlet innen: http://www.shapeshifter.hu/?p=197

Hozzávalók 24db-hoz:

Tészta:

  • 140 g durumliszt
  • 1 cs. sütőpor
  • 300 g sovány túró
  • 50 g keményítő
  • 50 g fehérjepor
  • 40 ml sovány tej
  • 25 g kókuszzsír (+20g a kenéshez)
  • 15 tabletta édesítő, fahéj, vanílaaroma


Krém:

  • 22 g darált zabpehely
  • 20 g kakaópor
  • 30 tabletta édesítő
  • 20 g darált mandula
  • 40 g darabos földimogyoró krém
  • 2 tojásfehérje
  • 300 ml sovány tej


A sovány túrót elkeverjük vízben feloldott édesítővel és aromával. Több részletben hozzáadjuk a kissé olvadt kókuszzsírt és a tejet. Belekeverjük a durumlisztet, sütőport, keményítőt, fehérjeport és fahéjat majd tésztává gyúrjuk és pihenni hagyjuk. Egy kis lábasban összefőzzük a zabpelyhet, kakaóport, darált mandulát, tejet és a 2 tojásfehérjét. Még forrón hozzáadjuk a mogyorókrémet, kissé kihűlt állapotban a vízben oldott édesítőt. A tésztát 4 részre osztjuk, folpackozott vágódeszkán 2 fólialap között kinyújtjuk pár mm vastag téglalappá. Liszttel tapadásmentessé tesszük a felszínét, megkenjük olvasztott kókuszzsírral majd a krém negyedével. Feltekerjük, a végét összecsípjük, félretesszük. A tészta további 3 részével is így járunk el. A feltekert tésztát késsel felvágjuk. Először félbe majd, majd mindkét félt 3 részre, így hat csigát kapunk. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük őket és készre sütjük.




Mandulás szelet

Mandulás szelet


Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 1 tojásfehérje
  • 30 g mandulaliszt
  • 120 g zabpehely
  • 30 g mandula
  • 30 g mazsola
  • 150 g alma
  • 50 g meggy (12 szem)
  • 42 szem édesítő, mandulaaroma, fahéj


A mandulát felaprítjuk és megpirítjuk. Az almát lereszeljük. Összekeverjük a tojásokat, vízben oldott édesítőt, aromákat, fahéjat, mazsolát, zabpelyhet, mandulalisztet, reszelt almát és a mandula felét. Szilikon sütőformába öntjük, majd a tészta tetejét megszórjuk a maradék mandulával és a meggyekkel. Készre sütjük.




Banános szelet

Banános szelet


Hozzávalók:

  • 1 banán
  • 2 tojás
  • 60g zabkorpa
  • 60g zabpehely
  • 30g mazsola
  • 15g mandula
  • 42 szem édesítő
  • fahéj
A banánt villával összetörjük, hozzáadjuk a vízben feloldott édesítőt, fahéjat, zabkorpát, zabpelyhet, mazsolát és a tojásokat. Egyneműre keverjük. A mandulát felaprítjuk, serpenyőben megpirítjuk. A tésztát szilikon formába öntjük majd a tetejére szórjuk a pirított mandulát. Sütőben készre sütjük.